茶心静语

近年来，社会上一些普通现象一披上“茶”的外套就变得高深或很有学问。例如，所谓的“茶艺”就有着极其繁琐的程序，实质却是“九分九的表演点一分的喝茶”；一些国际上或我国已明令禁止在茶叶中出现的高致病物质，如残留农药、化肥、重金属、霉菌等，却被宣传为喝了也不会影响身体健康；过度神化“茶叶功效”或“茶文化”的内涵，似乎所有的喝茶都与“养身”或“文化”高度相关；甚至贮存一点自喝的茶叶，也与金融投资行业紧密结合了；许多茶叶被吹成天上有地上无，尤其是促使茶叶的价格脱离价值本身。其实，“茶叶”是一把双刃剑，喝对了是可以医治疾病、强身健体的良药；反之，则是可以致病甚至致癌、伤害身体的毒药。这本书是作者多年对茶的认识的一个总结，围绕着茶学，用医学、心理学的原理分析，阐述植物如何变成“茶叶”；哪些茶叶可以防病治病、强身健体，哪些茶叶可能致病伤害身体；茶叶如何直接影响一些国家的社会发展与人类进步等认识。这本书以科学的理念来宣传茶文化，带领读者轻松地主识茶的本质。本稿主要内容包括：茶树、茶叶、泡茶和茶与社会生活。这本书文字深入浅出，配图包括实物相片和专门绘制的精美插图，通俗易懂，知识性又强，适合于社会上初中以上文化水平、关注心理学、医学、茶学等各类人群阅读。