白酒生产技术
删除本页内容作者:丁斌
ISBN:1978-7-5647-4355-02
关键词:白酒-生产工艺
页数:220
出版社: 成都：电子科技大学出版社
出版日期:2017.06
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主要包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等。
白酒-生产工艺
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