中国饮食文化
删除本页内容丛书:“十二五”职业教育国家规划立项教材.新编全国旅游中等职业教育系列教材
作者:贺正柏主编
ISBN:1978-7-5637-3495-52
关键词:饮食-文化-中国-中等专业学校-教材
页数:169
出版社: 北京：旅游教育出版社
出版日期:2017.01
本书2024年10月21日可阅读或下载
中国饮食文化是中华民族在长期的生产和消费实践中所积累的物质财富和精神财富的总和。由贺正柏主编的《中国饮食文化（新编全国旅游中等职业教育系列教材）》是为了迎合我国旅游快速发展的需要编写而成，是中职旅游学校导游专业的专业课教材，同时也可作为烹饪专业的教学用书，其主要特点是知识准确、通俗易懂，便于读者掌握和学习。
饮食-文化-中国-中等专业学校-教材
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