侗族酒文化
作者： 宋尧平著
关键词： 侗族-酒文化-研究-中国
页数：205
出版社： 北京：中国书籍出版社
出版日期：
发现《侗族酒文化》在 2023-08-27 可全文阅读或下载。
图书简介
中国是世界上z早酿酒的国家之一，以固态发酵、固态蒸馏为特征的曲蘖酿造技术是我国古代对世界文明贡献的“第五大发明”，曾经对东南亚各国的酿造技术以及西方的酒文化产生过重大影响。侗族酒文化是中国酒文化的重要组成部分。作者宋尧平多年的记者生涯让他习惯了“用事实说话”，《侗族酒文化》一书是对侗族酒文化现象进行记述或描绘，将之客观地呈现到读者的面前，少有理论阐释的内容，这成为本书的一大特点，也大大增强了本书的可读性和趣味性。宋尧平在介绍叙述侗族某种酒文化现象时，没有长篇大论，大都惜墨如金，点到为止，这也符合当今的时尚与生活需要。本书是黔东南侗族文化大典丛书之三，是书系较系统研究侗族酒文化的专著，对挖掘、整理和抢救濒临失传的传统文化的有益探索。
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