庭院里的西洋菜 中国的外来植物 蔬菜
作者： 蒋逸征著
ISBN：978-7-5535-0738-5
关键词： 蔬菜-介绍-世界
页数：153
出版社： 上海：上海文化出版社
出版日期：
发现《庭院里的西洋菜 中国的外来植物 蔬菜》在 2025-10-30 可全文阅读或下载。
图书简介
本书详细讲述各种从域外来到中国的蔬菜。例如, 西汉张骞使西域时期引入了黄瓜、大蒜、芫荽等蔬菜。它们大多原产于西亚, 部分原产于地中海沿岸、印度, 通过陆上“丝绸之路”传入。唐代的中外交流达到了一个高峰, 菠菜等蔬菜被当作贡品传入中国。明代, 随着世界航海大发现, 原产于美洲大陆的蔬菜也远渡重洋传播到了中国, 番薯、马铃薯、番茄等正是在这个时期通过海上“丝绸之路”传入的, 至清末民初基本完成本土化。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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