中古华北饮食文化的变迁 封面

中古华北饮食文化的变迁

作者:

ISBN:978-7-108-05977-2

关键词: 饮食-文化史-研究-华北地区-中古

页数:389

出版社: 北京:生活·读书·新知三联书店

出版日期:

发现《中古华北饮食文化的变迁》在 2025-10-07 可全文阅读或下载。

图书简介

《中古华北饮食文化的变迁》选择中国饮食史上的一个较小片断-3-9世纪华北地区的饮食,将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解,以历史学者的视角进行饮食文化史研究,考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化,以及发生这些变化的生态和文化历史背景。

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