中古华北饮食文化的变迁
删除本页内容作者:王利华著
ISBN:1978-7-108-05977-22
关键词:饮食－文化史－研究－华北地区－中古
页数:389
出版社: 北京：生活·读书·新知三联书店
出版日期:2018.06
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《中古华北饮食文化的变迁》选择中国饮食史上的一个较小片断-3-9世纪华北地区的饮食，将饮食问题放置在特定的历史时空之中加以观察和理解，以历史学者的视角进行饮食文化史研究，考察那个时代和区域饮食生活的基本面貌、较之此前时代的主要变化，以及发生这些变化的生态和文化历史背景。
饮食－文化史－研究－华北地区－中古
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