精品京味鲁菜
作者: 杜鹏程主编
关键词: 鲁菜-菜谱
页数:118
出版社: 北京:中国纺织出版社
出版日期:
发现《精品京味鲁菜》在 2023-07-16 可全文阅读或下载。
图书简介
中华文明数千年历史,创造了灿烂的餐饮文化,京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜,后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法,图文并茂,实用性强。
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