烟火三十六味  市集·餐桌·食物与人 封面

烟火三十六味 市集·餐桌·食物与人

作者:

ISBN:978-7-108-07201-6

关键词: 饮食-文化-中国-文集

页数:353

出版社: 北京:生活·读书·新知三联书店

出版日期:

发现《烟火三十六味 市集·餐桌·食物与人》在 2025-10-30 可全文阅读或下载。

图书简介

食物自何处生长味觉从何处而来三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记,从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角,呈现中国六个富含特色的味觉目的地:南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾,挖掘城市角落,将食材、味道、市集等很日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联,从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的牛羊海鲜瓜果,一饭一食都具有鲜活的时代气息。通过作者的走访和实录,食物之味与人生之味真正交融在一起,日渐远离的烟火味道又有了崭新的面貌。

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