《应用微生物学》

Name: 应用微生物学
Author: 郑苗苗,孟令波
ISBN: 9787568926126

郑苗苗 / 孟令波 | 重庆：重庆大学出版社 | 2021年03月

ISBN：9787568926126

关键词：微生物学-应用

页数：144

出版社地址：未知

价格：未知

学科分类： 生物科学 → 微生物学 → 应用微生物学

更新时间：2025年12月04日

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《应用微生物学》内容简介

本书系统阐述了应用微生物学与工业、农业、发酵、环境和能源等生产实践知识有机地融合在一起;按照“简明精练，好教易学，注重技术，特色突出，新颖实用，质量第一”的总体要求，强调系统性、先进性、通用性和稳定性，反映生物技术（工程）新知识、新成就。全书共6章，包括绪论，微生物在现代发酵工业中的应用，微生物在现代食品工业生产中的应用，微生物与环境保护，微生物农药、肥料等领域的应用。本书注重理论联系实际，力求反映应用微生物学的最新研究成果，力求表述通俗易懂，能为只在生物科学受过初步训练的人所理解。

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