餐馆 一部横跨2000年的外出用餐文化史
丛书： 万物小史
作者： （英）威廉·席特维尔著；吴慈瑛译
ISBN：978-7-218-15160-1
关键词： 饮食—文化史—世界
页数：274
出版社： 广州：广东人民出版社
出版日期：
发现《餐馆 一部横跨2000年的外出用餐文化史》在 2025-11-12 可全文阅读或下载。
图书简介
1.英国版“蔡澜”，有名美食作家、BBC美食评论家、BBC《厨艺大师》常驻嘉宾，威廉·席特维尔全新力作，全彩四色印刷，米其林三星大厨推荐。2.记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。3.这是一段“出去吃”的趣味历史，一本关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事：从古罗马人到奥斯曼帝国到中世纪的英国；从咖啡馆革命到法国大革命到英国工业革命；从孟买不列颠尼亚餐厅到美国潘尼思之家到伦敦必比登餐厅；4.考古学家在庞贝古城中发现的一家酒馆揭示出了一座拥……
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