楚菜论丛 第1辑总第1辑
作者： 邹志平，曾翔云，方爱平编；卢永良，姚伟钧总主编
ISBN：978-7-5352-8765-6
关键词： 菜谱-湖北
页数：401
出版社： 长江出版传媒;武汉：湖北科学技术出版社
出版日期：
发现《楚菜论丛 第1辑总第1辑》在 2024-09-30 可全文阅读或下载。
图书简介
《楚菜论丛》主要围绕楚菜历史源流、楚菜饮食风俗、楚菜传承创新、楚菜工艺探讨、楚菜产业发展、楚菜文化振兴、楚菜市场开拓、楚菜食材利用、楚菜烹饪教育、美食之乡建设、楚菜科学研究，以及楚菜的其他相关问题展开深入研究。《楚菜论丛（第1辑总第1辑）》收录“楚菜历史文化”“楚菜工艺特色”“楚菜传承创新”等内容。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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