N-亚硝胺的分析从标准物质到分析方法
丛书： 烟草系列
作者： 罗彦波，张杰主编
ISBN：978-7-5680-8147-4
关键词： 烟草-亚硝胺-研究
页数：240
出版社： 武汉：华中科技大学出版社
出版日期：
发现《N-亚硝胺的分析从标准物质到分析方法》在 2025-09-25 可全文阅读或下载。
图书简介
烟草特有N-亚硝胺(tobacco-specificN-nitrosamines,TSNAs)由胺类化合物在酸性条件下与亚硝化试剂反应生成，是烟草行业重点关注的主要成分之一。目前已鉴定出8种TSNAs，但普遍受到关注的有4种：N-亚硝基降烟碱(NNN)、4-(甲基亚硝铵基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)、N-亚硝基新烟草碱(NAT)和N-亚硝基假木贼碱(NAB)，其中NNN和NNK已被证明具有动物致癌性。本书在介绍TSNAs主要性质和常用分析设备的基础上，重点阐述TSNAs混合溶液标准物质研制、烟草及烟草制品中TSNAs的分析方法(在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱联用法测定卷烟主流烟气中TSNAs、固相萃取法测定烟草及烟草制品中TSNAs、在线固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、磁性固相萃取测定卷烟主流烟气中TSNAs、超临界流体色谱-串联质谱法测定TSNAs的结构及存赋状态)。本书可以为烟草及相关行业亚硝胺分析提供参考。
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