现代农业科技与管理系列农产品与食品加工技术

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作者:梁进编

ISBN:1978-7-5337-6798-32

关键词:农产品-食品加工

页数:130

出版社: 合肥：安徽科学技术出版社

出版日期:2022.12

本书2025年4月18日可阅读或下载

本书从农产品与食品加工概况、农产品与食品加工共性技术、粮食产品加工技术、果蔬产品加工技术、畜禽及水产品加工技术和特色农产品加工技术等方面阐述农产品与食品加工领域的实用新技术。本书收集了有关农产品与食品加工相关最新文献资料，力求内容新颖，实用性强。本书也可作为农业经理人等相关职业培训的参考教材。

农产品-食品加工

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现代农业科技与管理系列 农产品与食品加工技术