营养配餐与健康管理 封面

营养配餐与健康管理

丛书: “十三五”高职高专院校规划教材 烹饪类

作者:

ISBN:978-7-5026-4285-3

关键词: 膳食营养-基本知识;健康-卫生管理-基本知识

页数:290

出版社: 中国质检出版社

出版日期:

发现《营养配餐与健康管理》在 2024-12-18 可全文阅读或下载。

图书简介

本书由营养配餐设计和健康教育两大部分组成,主要内容包括:营养学概论、食谱编制与膳食调查、健康个体与群体食谱、特殊条件下人群食谱、疾病状态人群食谱、健康管理、健康教育与健康促进等内容。本教材从基础出发,具有较强的实用性和适用性,它的任务是传授烹饪专业所必需的营养配餐基础知识及基本技艺,为学生继续学习和适应市场发展需要奠定一定的知识和能力基础。

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诉讼案号:(2022)川01民初4401,(2022)川01民初4403,(2022)川01民初4403,(2022)川0191民初19351号, (2022)川0191民初19594号,(2022)川0191民初20457号,(2022)川0191民初20459号, (2023)川知民终373号,(2023)川知民终374号,(2023)川知民终375号, (2024)川0191民初15977号,(2024)川0191民初15979号,(2024)川0191民初15980号, (2024)川0191民初15981号,(2024)川0191民初15982号

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