食品安全与质量控制技术 上、下
作者： 陈士恩，侯昌明，蒲万霞主编
ISBN：978-7-226-04280-9
关键词： 食品安全;食品加工-质量控制
页数：663
出版社： 兰州：甘肃人民出版社
出版日期：
发现《食品安全与质量控制技术 上、下》在 2024-09-16 可全文阅读或下载。
图书简介
本书以食品安全全程控制的理念为指针，对食品从田间地头到餐桌整个过程的各个环节可能涉及的各种危害因素进行了系统和详细的分析，提出了相应的检测方法、控制措施和解决办法，并列举了一些食品安全事故进行了针对性的阐述和个案分析。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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