丛书:职业技能培训丛书
作者:杨晓蝾主编
ISBN:1978-7-5341-4295-62
关键词:糕点-制作-技术培训-教材
页数:144
出版社: 杭州:浙江科学技术出版社
出版日期:2011.08
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本书以选料方便,制作简单、实用、易学为出发点,每道点心按原料、制品特色、制作工艺流程、制作关键四部分加以介绍,使家庭主食更加丰富,具有较强的实用性。
糕点-制作-技术培训-教材
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