中国陕菜

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作者:陕西省商务厅编

ISBN:1978-7-5369-6586-72

关键词:菜谱-陕西省

页数:339

出版社: 西安：陕西科学技术出版社

出版日期:2016.03

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中华饮食文化历史悠久厚重，唯厚重，其瑰宝取之不尽。本书的出版，恰逢陕菜发展的最佳时机，为全面审视陕菜提供了详实的依据。本书全方位梳理和总结了陕菜的历史流变及今日的硕果，为传承和发扬陕菜做出了扎实有效的贡献，值得推广。

菜谱-陕西省

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