西餐教室 2
作者： 辽宁西餐专业委员会编著
ISBN：978-7-5578-1789-3
关键词： 西餐－食谱
页数：237
出版社： 长春：吉林科学技术出版社
出版日期：
发现《西餐教室 2》在 2025-10-08 可全文阅读或下载。
图书简介
收录98位星级西餐从业者的多年烹饪心得，其中以专门章节介绍了基本烹调方法、常见工具、常见食材、香草与香料、基础汤底和葡萄酒的烹调应用，内容涵盖西餐文化、常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，全面展示了西餐菜肴制作工艺。全面的食料介绍和烹饪技法讲解，详尽的图解说明，倾力打造西餐烹饪的厨艺宝典，愿每个人都能享受到更美味、更快捷、更营养的西餐美味，让新手变大厨。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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