酵母营养的奥秘 封面

《酵母营养的奥秘》

俞学锋 | 成都:电子科技大学出版社 | 2017年04月

ISBN:9787564742713

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关键词:酵母茵-基本知识

页数:160

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 生物科学 植物学 植物分类学(系统植物学) 孢子植物(隐花植物)

更新时间:2025年12月04日

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《酵母营养的奥秘》内容简介

《酵母营养的奥秘》介绍了酵母的相关知识,使大家对酵母这个食用微生物有一个宏观的、全面的了解。本书重点介绍酵母的营养功能,也对营养与疾病的关系进行了深入探讨。

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