烹饪与饮食文化
丛书： 郑州市第三十一中学校本课程丛书
作者： 邢伟，朱鹏举编著
ISBN：978-7-215-10809-7
关键词： 烹饪-中学-教材-饮食-文化
页数：75
出版社： 郑州：河南人民出版社
出版日期：
发现《烹饪与饮食文化》在 2025-11-16 可全文阅读或下载。
图书简介
本书是一门校本课程，该课程以兴趣引路，由对烹饪特感兴趣的学生组成，聘请有专长的教师定期作重点指导；由各任课教师按课程计划组织实施，其课型有：方案设计型、知识普及型、实践操作型、专题研讨型、成果交流型。课程内容既有实践操作，又有社会调研；既涉及烹饪技艺又涉及文化现象，是一门操作性强外延丰富的校本课程。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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