西南地区学生营养午餐操作指南
作者： 吴凡，安冬主编
ISBN：978-7-5478-4468-7
关键词： 中小学生-膳食营养-西南地区-指南
页数：123
出版社： 上海：上海科学技术出版社
出版日期：
发现《西南地区学生营养午餐操作指南》在 2025-10-13 可全文阅读或下载。
图书简介
本书根据西南贫困地区当地食材、饮食习惯、儿童生长发育特点及营养需求，编制了适宜西南贫困地区学生的菜谱及烹饪操作，适用于教育系统配菜供给选择，学校制备、烹饪学生餐操作更简化、便捷、有效的操作，目标以学生餐从学生“吃饱”到“吃好”的转变的实用操作指导。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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