食帖儿！烤箱带来的温暖
作者： 高玉才主编
ISBN：978-7-5578-3642-9
关键词： 烘焙-糕点加工
页数：144
出版社： 长春：吉林科学技术出版社
出版日期：
发现《食帖儿！烤箱带来的温暖》在 2025-10-30 可全文阅读或下载。
图书简介
本书从基础烘焙开始一一详细介绍了“饼干”“蛋糕”“面包”“零食点心”等多款常见的烘焙美食制作过程。介绍制作每款美食的准备、计量、发酵，烤制、成形、切法等基本步骤。采用精美照片与步骤文字一一对照的图解方式，为读者提供清晰的制作方法和行之有效的制作过程。通过本书，真正做到新手0基础做面包，高手轻松进阶！
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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