酒水知识与服务技能
作者: 吴浩宏著
关键词: 酒-中等专业学校-教材;饮料-中等专业学校-教材;酒吧-商业服务-中等专业学校-教材
页数:202
出版社: 北京:旅游教育出版社
出版日期:
发现《酒水知识与服务技能》在 2023-03-30 可全文阅读或下载。
图书简介
本书共分6个项目,包括:认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务,以及酒吧运营。本书在编写过程中,确立了“以职业岗位为导向,梳理典型的工作任务和情景”的基本方法,让学习者能够清晰认识酒吧的主要工作内容和技能。
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