食用菌栽培与加工技术
删除本页内容作者:郝涤非，许俊齐主编
ISBN:1978-7-5184-2215-92
关键词:食用菌－蔬菜园艺－高等学校－教材；食用菌－蔬菜加工－高等学校－教材
页数:360
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2019.08
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本教材吸收食用菌产业最新研究成果及行业生产发展的新理念，充分考虑高职高专学生的认知起点与思维理念，在概念学习、技能获得、问题解决、思维发展等方面与学生的心理特点相适应，图文并茂，寓教于乐，深入浅出。既注重栽培，又兼顾加工，既可供农艺、园林、园艺、林学、种植、生物技术等专业学生使用，也可供食品、药品等专业学生学习、参考，属于交叉学科的教材，可满足教学急需。
食用菌－蔬菜园艺－高等学校－教材；食用菌－蔬菜加工－高等学校－教材
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