食品添加剂
丛书: 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 中国轻工业“十三五”规划教材
作者: 孙平主编
ISBN:978-7-5184-1881-7
关键词: 食品添加剂-高等学校-教材
页数:328
出版社: 北京:中国轻工业出版社
出版日期:
发现《食品添加剂》在 2024-10-11 可全文阅读或下载。
图书简介
孙平1982年本科毕业于南开大学化学系,获学士学位。研究生毕业于天津大学理学院,获硕士学位。从事研究的学科专业领域:食品添加剂研发与应用、农产品加工、食品质量检测技术。
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