营养与膳食 封面

营养与膳食

丛书: 高等卫生职业教育双证书人才培养纸数融合系列教材

作者:

ISBN:978-7-5680-6892-5

关键词: 膳食营养-教材

页数:171

出版社: 武汉:华中科技大学出版社

出版日期:

发现《营养与膳食》在 2025-09-13 可全文阅读或下载。

图书简介

本书是高等卫生职业教育“双证书”人才培养纸数融合系列教材之一。本书共分八章,主要内容包括绪论、营养学基础、不同生理状况人群的营养、营养管理方法、食品安全与卫生管理、临床营养学基础、主要临床疾病的营养和项目化实训技能参考。本书适合高职高专护理、助产、临床医学、预防医学、药学、医学检验技术、康复治疗技术、医学影像技术等专业使用。

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