烹饪厨房英语
丛书： 中等职业教育烹饪专业教材
作者： 张毅，贾颖丽主编
ISBN：978-7-5624-8903-0
关键词： 烹饪-英语-中等专业学校-教材
页数：136
出版社： 重庆：重庆大学出版社
出版日期：
发现《烹饪厨房英语》在 2025-10-30 可全文阅读或下载。
图书简介
本书是一本极具特色的烹饪厨房英语教材。本书图文并茂，形象、生动地介绍了烹饪厨房英语的词汇。以对话的形式，将厨师间的会话、餐厅点菜等内容包括其中；以短文阅读的形式，介绍了国际酒店标准、菜肴的制作过程、饮食习惯、餐饮文化等内容；以课后练习的形式，帮助学生灵活运用所学的句型和词汇，提高其口语表达能力。本书共16个单元，其中，第11单元至第14单元专为烹饪专业不同方向的学生设置，满足了烹饪专业不同方向学生的学习需要。本书针对性强，内容丰富，难度适中，情景交融，生动形象，是一本实用性很强的教材。
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