袁庭栋川菜研究
作者： 袁庭栋作
ISBN：978-7-5411-5966-4
关键词： 川菜-研究-文集
页数：216
出版社： 成都：四川文艺出版社
出版日期：
发现《袁庭栋川菜研究》在 2025-08-16 可全文阅读或下载。
图书简介
本书稿是四川文化学者袁庭栋先生对川菜研究的文集汇总，文集文章分为三个部分：1、作者研究、观察、宣传、批评川菜产业的文章。2、前些年作者的几个策划案。3、作者想出而未出的几部书的目录。虽然作者不是川菜产业中人，也无官职，但作者对川菜充满了感情，在这部书反复的呼吁中可以看出他对于川菜的痛惜与喜爱。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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