仰韶酒志
作者： 侯建光主编
ISBN：978-7-215-12877-4
关键词： 酿酒工业-工业史-河南
页数：385
出版社： 郑州：河南人民出版社
出版日期：
发现《仰韶酒志》在 2024-07-01 可全文阅读或下载。
图书简介
本书从中国酿酒的源头——仰韶文化时期开始，重点描述了仰韶文化时期酒文化的发展和酿造创新的历史发展进程。展现了仰韶酒在仰韶历史文化、传统工艺和科技创新融合发展过程中取得的成果。该书从中华优秀传统文化的视觉来审视、研究酒文化，史料准确详实、对于传承与创新中国酒文化具有一定的参考价值。
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