食源性疾病科普文章汇编 封面

食源性疾病科普文章汇编

作者:

ISBN:978-7-5178-5199-8

关键词: 食源性疾病-防治

页数:179

出版社: 杭州:浙江工商大学出版社

出版日期:

发现《食源性疾病科普文章汇编》在 2025-10-28 可全文阅读或下载。

图书简介

本书共分为两章。第一章是食源性疾病概述,介绍了食源性疾病的概念、分类、发病特点、传播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章,分为五个篇章,通过一篇篇的科普文章介绍各种食品有害因素的危害和预防知识。

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