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作者: 陈莉莉,陈江,章荣华编
ISBN:978-7-5178-5199-8
关键词: 食源性疾病-防治
页数:179
出版社: 杭州:浙江工商大学出版社
出版日期:
发现《食源性疾病科普文章汇编》在 2025-10-28 可全文阅读或下载。
图书简介
本书共分为两章。第一章是食源性疾病概述,介绍了食源性疾病的概念、分类、发病特点、传播方式、危害和防控措施。第二章是科普文章,分为五个篇章,通过一篇篇的科普文章介绍各种食品有害因素的危害和预防知识。
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