中西餐饮服务实训教程
丛书： 21世纪高等学校规划教材
作者： 杨士英，郝志阔主编
ISBN：978-7-5026-4179-5
关键词： 饮食业-商业服务-高等学校-教材
页数：219
出版社： 中国质检出版社
出版日期：
发现《中西餐饮服务实训教程》在 2025-11-04 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要内容包括餐饮部概述、餐饮服务基本技能、餐厅迎宾员服务实训、中餐席间服务技能、结账收款实训、西餐服务技能实训、西餐服务基本技能实训、西餐厅值台员服务实训、西餐礼仪等。本教材具有较强的实用性和适用性。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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