食品供应链可追溯能力评价体系建设指南
删除本页内容作者:江苏省质量和标准化研究院
ISBN:1978-7-5026-5320-02
关键词:食品安全-供应链管理-中国-指南
页数:148
出版社: 北京：中国标准出版社
出版日期:2023.12
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本书阐述了我国食品可追溯体系建设、发展、方法研究以及江苏省建立食品可追溯系统的现状与规划。全书共分五章，内容包括：食品安全追溯体系的发展与挑战、可追溯一致性评价的方法与挑战、GS1食品供应链可追溯一致性评价准则研究、基于GS1标准建立食品供应链的可追溯方法研究、江苏省建立食品供应链可追溯的探索与实践。
食品安全-供应链管理-中国-指南
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