中国羊肉分级分割图册
删除本页内容作者:张德权，王振宇，李猛编著
ISBN:1978-7-5066-8171-12
关键词:羊肉-食品加工-图集
页数:120
出版社: 北京：中国标准出版社
出版日期:2023.03
本书2025年6月14日可阅读或下载
本书共7章，内容包括：中国羊资源及分割环境、羊胴体结构图、羊胴体分级图、不同部位肌肉分割图、羊肉分割产品图、羊副产物部位分割图、羊胴体及羊肉分割设备图。
羊肉-食品加工-图集
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