牛奶知识科普 一杯牛奶背后的知识
作者： 吴洁，周霞，刘良波，张岚著
ISBN：978-7-5482-5301-3
关键词： 牛奶
页数：235
出版社： 昆明：云南大学出版社
出版日期：
发现《牛奶知识科普 一杯牛奶背后的知识》在 2025-11-02 可全文阅读或下载。
图书简介
随着人们的生活水平持续提高，饮食习惯和饮食结构也发生了巨大的变化，正由温饱型逐渐向营养型转变。本书围绕一杯牛奶背后的知识展开论述，全书包含引言、牛奶的来源与生产、牛奶的科学与健康、牛奶的选择与储存、牛奶质量监管、一杯牛奶的标准和结语等章节，全面详细、系统地阐述了一杯牛奶背后的知识，期望通过该书的出版对牛奶产业和牛奶消费市场的全面认识有所提升，对相关行业也有一定的指导作用，也能为牛奶及奶制品消费者和生产者提供有益的参考。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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