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作者：王森编著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
作者：王勇程著
作者：吴克己著
出版社：福州：福建科学技术出版社
作者：尚厨美食研究中心编著
出版社：成都：四川科学技术出版社
作者：（日）日和日和著；何凝一译
出版社：石家庄：河北科学技术出版社
作者：黎国雄著
出版社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
作者：吴宝春著
作者：王安琪著
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：黎国雄主编
出版社：南京：江苏科学技术出版社
作者：李成实编著；金成林译
出版社：长春:吉林科学技术出版社,20...
作者：王森编
作者：（日）滨田美里著；刘祎译
出版社：北京:光明日报出版社,2014.10