娄隆后，朱惠真，周碧华编著
1985.08
蒋更农编著
1959.12
刘佩瑛等编著
1986.07
任刚编著
2003.08
湖南师范学院生物系，湖南省食杂果品公司合编
1979.10
梁余鑫著
1963.09
徐桂珍等编著
王波等著
2003.10
曹翠玲，樊玉梅编
1993
赵冰主编
李心耀，范国泰编著
1989.04
马文等编著
1998.09
余诞年等编著
1999.05
卢盛超，袁光泉，杨士剑，卢盛天等编著
1992.10
刘后利主编
朱建明等主编
2002.07
袁书钦等主编
张绍文等编著
2003.05
应芳卿等编著
2003.04
段敬杰编著
詹玉丝等编著
2003.03
刘卫红等编著
赵旭升主编
2003.01
葛晓光等编著
1989.10
赵庚义，车力华编著
1991.12
暴增海，张昌兆主编
1994.11
暴增海等主编
2000.06
丁湖广编著
1987.05
上海农科院《食用菌文摘》编辑部编写
1988.12
