中国人民解放军总后勤部军需部编
1983.12
鲁克才编
1989.07
建幸，霞飞编著
1992.09
刘傲阳，孟建主编
1992.07
吴兴扬等编著
1982.10
王晓维等编著
1993.11
范九皋，林山编写
1999.01
方乃根等编
1980.09
上海市机关事务管理局食品服务技术研究中心编
1980.07
天津市第二商业学校烹任专业组编
1980.05
上海市饮食服务公司编
1979.12
杨永和口述；马景海整理
1984.01
金戎编
1983.08
佚名
1982.03
孙成应编著；邓纯莲编著
1988.09
陈连生，朱锡彭编著
1998.05
孟士信等编
1991.10
孙立主编
1994.04
董天恩，刘健英等编写
1989.01
董惠敏等编著
1998.12
谢英彪等编著
1998.07
陶力编
1991.01
栗健编
1991.04
俞长芳，孟庆妍编著
1991.03
明昌，明恒，明理编
1995.06
明昌，明恒等编
1994.06
刘平，刘超编
1996.05
关梦编著
1993.03
王宏泽编著
1997.01
袁洪业主编
1986.06
