马勇，李玺编著
2008.07
王昆欣，周国忠主编
2008.08
韩林主编
陈吉瑞主编
杨益红主编
2008.09
韩军主编
邹本友主编
2008.10
张秋芬，江五七主编
吴贵明，王瑜编著
2008.06
王天星编著
2008.11
郑岩，曾武灵主编
孙诗靓主编
彭绪娟主编
李胜芬，侯志强主编
鲁峰主编
郑群明主编
徐文燕，赵艳辉主编
陈秋华，张健华主编
乔正康主编
马伯健主编
2008.05
董观志主编
李光坚主编；全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组编
2001.07
何立萍编著
孙喜林，荣晓华，范秋梅编著
2009.01
张维亚，赵昭主编
姜若愚主编
李同林，孙中义主编
夏绍兵，余远国主编
林莉主编
林南枝主编
2000.08
