肉品加工与卫生 联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集
作者： 农牧渔业部畜牧局，四川省畜牧局编译
关键词： 肉制品-食品加工(学科: 文集) 食品加工-肉制品(学科: 文集) 肉制品-食品卫生(学科: 文集) 食品卫生-肉制品(学科: 文集)
页数：345
出版社： 成都：四川科学技术出版社
出版日期：
发现《肉品加工与卫生 联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集》在 2023-03-23 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要包括:现代屠宰场的设计、屠宰工艺、肉品加工、冷冻原理与实践等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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