调味品加工增值技术
作者： 李梦琴，乔明武主编；宋国辉，田浩副主编
关键词： 调味品-食品加工-调味品-食品加工
页数：215
出版社： 郑州：河南科学技术出版社
出版日期：
发现《调味品加工增值技术》在 2023-07-06 可全文阅读或下载。
图书简介
本书共分六部分，第一部分介绍了调味品的分类，调味品与调味的关系以及安全问题；第二至第五部分分别介绍了香辛调味品、发酵类调味品、西式调味品、典型调制风味酱的种类、调味特点、加工技术等内容；第六部分介绍了调味品基料及添加剂。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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