舌尖上的诱惑  功夫川菜席点 封面

《舌尖上的诱惑 功夫川菜席点》

朱万成 |成都:四川科学技术出版社 | 2014年10月

ISBN:9787536479524

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关键词:川菜-菜谱

页数:120

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 轻工业、手工业 生活服务技术 饮食调制技术及设备

更新时间:2025年12月11日

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《舌尖上的诱惑 功夫川菜席点》内容简介

本书是朱万成大师集国外烹饪精华与川菜合璧,开创出新的一夲与众不同的菜点,席点。它分五大类:美味鱼肴,家禽家畜蛙类,海鲜佳肴,养生蔬菜汤类,时尚席点。作者用精美的图片,通俗易懂的语言,从原料配方,操作方法,菜品质量特点介绍出每一道菜的制作。让初学者入门快,让烹饪高手……

《舌尖上的诱惑 功夫川菜席点》赏析

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