饮食营养与卫生
作者： 靳国章编著
ISBN：978-7-5624-9244-3
关键词： 饮食营养学-高等学校-教材-饮食卫生-高等学校-教材
页数：314
出版社： 重庆：重庆大学出版社
出版日期：
发现《饮食营养与卫生》在 2025-07-06 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要阐述营养学基础知识、烹饪原料营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪、卫生学基础知识、烹饪原料的卫生、食源性疾病及饮食卫生管理等知识。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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