餐饮管理实用必备全书 封面

《餐饮管理实用必备全书》

徐宝良 |北京:企业管理出版社 | 2019年01月

ISBN:9787516418765

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关键词:饮食业-商业管理

页数:305

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 经济 贸易经济 国内贸易经济 服务业

更新时间:2025年12月10日

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《餐饮管理实用必备全书》内容简介

《餐饮管理实用必备全书》一书,是专门为餐饮工作管理者及主管人员撰写的餐饮管理工作手册,兼具指导性和实用性。书中涵盖餐饮经营的法则、餐饮工作的筹备、餐饮企业的人员配置、餐饮企业的人员培训、餐饮企业的各部门管理等多方面内容,并分别从管理制度、流程、法则等角度,规范常用的操作流程,为餐饮企业管理者提供兼具针对性、实用性与操作性的管理方案,集知识、技能、工具于一体,是一套餐饮管理实用全书。

《餐饮管理实用必备全书》赏析

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