功能性食品学 封面

功能性食品学

丛书: 中国轻工业“十三五”规划教材

作者:

ISBN:978-7-5184-2627-0

关键词: 疗效食品-高等学校-教材

页数:434

出版社: 北京:中国轻工业出版社

出版日期:

发现《功能性食品学》在 2024-11-10 可全文阅读或下载。

图书简介

具体内容包括生物活性成分化学和营养学、植物提取物及其生物活性、美容功能性食品、女性功能性食品、儿童功能性食品、改善当代文明病功能性食品、中老年功能性食品、改善胃肠道功能性食品、男性功能性食品、改善不良环境功能性食品、营养素补充剂和低能量食品、功能性食品的评价、功能性食品制造工程和良好生产规范、特殊医学用途配方食品。

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