日本料理完全图鉴

还在为在日料店里如何点餐头痛不已对日料的印象仍旧是吃不饱的生鱼片囫囵地把寿司塞进肚子，可究竟都吃了些什么“高大上”的怀石料理，到底怎么吃跟资深美食达人一起走进日料店，照着吃不会错！从吃货小白到美食大咖，吃透日料只需要看这一本书！本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、井、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃；同时对食物渊源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的个人食记，丰富全面，由浅入深，教你从日料小白直接变身日料达人。