前厅客房服务与管理

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丛书:完美经管·应用型校企合作规划教材

作者:王丽霞主编

ISBN:1978-7-5663-0811-52

关键词:饭店-商业服务-高等学校-教材-商业管理

页数:223

出版社: 北京:对外经济贸易大学出版社

出版日期:2013.09

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图书简介

本书共分三篇,第一篇:前厅服务与管理,包括认识前厅部、前厅部各主要岗位及职能、前厅部服务与管理等项目,第二篇:客房服务与管理,包括认识客房部、客房部各主要岗位及职能、客房部服务与管理等内容,第三篇:前厅部客房部发展新趋势,包括21世纪酒店前厅经营管理新趋势、客房部经营管理新趋势等内容。

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