舌尖上的会泽
丛书： 会泽文化之旅
作者： 卞伯泽著
ISBN：978-7-5482-2779-3
关键词： 饮食-文化-会泽县
页数：330
出版社： 昆明：云南大学出版社
出版日期：
发现《舌尖上的会泽》在 2025-09-30 可全文阅读或下载。
图书简介
此书为作者卞伯泽先生“会泽文化之旅”的饮食系列，全书分为六个部分，分别从会泽美食的原材料、饮食佳肴、名店、年节食品，以及食材溯源等几个方面介绍会泽的饮食文化。全书结构清晰，脉络完整，表达风趣幽默，分别从文化角度、历史角度全面地对会泽的饮食文化做了细致的描写。此书的出版对于大众了解会泽，走进会泽有一定的宣传作用。
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