食品产品开发虚拟仿真

食品产品开发虚拟仿真

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丛书:国家级食品工程与质量安全试验教学示范中心系列教材

作者:陈跃文主编

ISBN:978-7-5178-2788-7

关键词:食品加工-仿真系统-实验-教材

页数:90

出版社:杭州:浙江工商大学出版社

出版日期:2019.01

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图书简介

本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构,具体介绍该设备的以下操作过程及特点:(1)仿真操作,在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操作;(2)存储、读取快门,在硬盘上存档和读出为以后使用;(3)暂停,暂时中断计算机的模拟计算,但不丢失数据;(4)改变时标,可以加快和减慢系统的内部仿真时钟;(5)智能指导,在线提示操作指导信息。

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