《禽蛋产业现状及消费趋势研究》

唐振闯 / 程广燕 / 王晓红 |北京：研究出版社 | 2023年09月

ISBN：9787519914721

关键词：无

页数：146

出版社地址：未知

价格：未知

学科分类： 经济 → 农业经济 → 中国农业经济 → 农业部门经济

更新时间：2026年01月29日

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《禽蛋产业现状及消费趋势研究》内容简介

本书禽蛋产业发展关系人们日常消费和健康，也关系到千万养殖户的收入情况，是典型的民生产业。本书从蛋类生产-流通-消费三个角度分析我国蛋类发展现状和未来供需保障策略，并结合调研数据进行典型案例分析，旨在评估当前饮食结构变动下的禽蛋消费需求变化，并从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求。从而为破解畜禽产品供给侧改革难题、改善城乡居民膳食结构和提高营养水平提供科学参考。

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