（美）R.P.格林（Robert P.Green），（美）G.霍夫（Gerald Hough）主编；潘锡五译
陈嘉翔编著
1990.06
曹光锐，劳嘉葆译
1983.06
夏丽峰，马忻编著
轻工业部广州轻工业学校，湖南轻工业学校编
1983.01
刘仁庆，黄乃熹等编译
1984.05
华南工学院，天津轻工业学院合编
1981.11
福建林学院主编
陈嘉翔主编
1990.10
金时俊编著
1992.08
天津轻工业学院食品工业教学研究室编
1985.07
万素英等编著
1998.09
周国良，肖天哨编
1981.02
粮食部谷物油脂化学研究所编译
1983.03
刘志皋等编
1994.06
张万福编译
1993.09
（美）德罗齐埃（Desroier，N.W.），（美）德罗齐埃（Desroler，J.N.）著；黄琼华等译
1989.09
刘学浩编著
1983.10
厉建国著
1984.09
周瑞英等译
1985.11
陈卫等编著
1999.05
王传祯，潘秀苗等编
范继善主编
1993.10
春植主编
1987.06
陈演民等选译
1986.07
（罗）西沃拜努（Ciobanu，A.）著；孙时中等译
1986.03
无锡轻工业学院，天津轻工业学院编
程凌敏等编著
1992.09
徐景珩主编；中国食品和包装机械工业协会专家委员会编著
1998.12
蔡长钧编
1986.08
